ÇEMUKE / ÇEMUKA

ÇEMUKE / ÇEMUKA                                                                       

İçindekiler

Yumurta: 2 adet

Taze Peynir: 1 Kg.

Çiğ kaymak: 500 Gr

Buğday unu: 3 YK
.

Yapılışı

1- Kaymak, yumurta, un birlikte karıştırılır.

2- Taze peynir rendelenir ve ilave edilir.

3- Hafif ateşte karıştırılarak yağını bırakana kadar pişirilir.

4- Yağı çıkınca ateşten indirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.
.

Kaynak: Aliye ERGÖREN / Abhaz Mutfağı Kafdağı