Malzemelerimiz
250 gram kadar yoğurt (ahırçı)
bir avuç kadar kişniş (ahusha)
üç tane yeşil soğan (acımşi)
iki adet biber (pırpıl) isteğe bağlı olarak konulursa da olur
kişnişi ince ince kıyıyoruz,
soğanları yeşil kısımları ile birlikte çok ince kıyıyoruz
biberleri parpullayıp kabuklarını soyup ince ince doğruyoruz
acılı seviyorsanız pırpılçıka yarım kaşık kadar koyabilirsiniz
eğer pırpılçıka koyacak isek önce pırpılçıka yedire yedire yoğurt ile karıştırılır
sonra diğer malzeme hep birlikte yoğurda konup karıştırılır
afiyet olsun
Zısıbha Fatma
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder